fatting 發表於 2007-9-30 03:14:48

幫忙投下票(功課project)

假如你有一M資金做一項hk based 既生意,(評分準則:innovative and profitable)
以下有四項choice,比D comment

Selection 1
歺廳特色:
1.健康套歺(住家菜,幾有阿媽咁好;少油無味精$30-50)
2.藥膳      (保健食療之選)
格局:怡人中式雅座

Selection 2
嬰兒餐廳1)可提供地方比家長同十二個月大or below gei 嬰兒一齊食飯,讓嬰兒   亦可一同食用營養餐
            2)家長吾駛因為嬰兒大哭而尷尬
            3)提供另外一個地方比家長交流..
            4)設有育嬰室.更有尿片供應
            5)嬰兒椅子特別設計

Selection 3
以沙灘為主題ｇｅ餐廳，裝飾好似沙灘一樣，ｗｉｎｔｅｒ　都有夏天
ｅｇ：地下有沙ｂｕｔ　有玻璃隔住～唔怕入腳～
　　　有太陽燈～會有ｄ熱～但唔係流汗ｏ個隻
　　　太陽燈會有少曬黑功能～ｆｏｒ　ｏ個ｄ想　　　有健康膚色ｇｅ　人～
　　　食物多為熱帶菜式～ｏｒ　夏天菜式

Selection 4
全間餐廳以國際象棋棋盤為主,地板以黑白交乂形成,加上國際象棋棋子為裝飾
原因其一香港少見這類特色主題餐廳,其二國際象棋D棋子可觀性高,而且我覺得幾優雅
從而形造一個棋類發燒友既聚腳點,都市人享受食物的地方.

早市sell D 普通西式食物+ offer newspaper                                    
而食物方面都係sell D 高回報既小食(fired potato,三文治)
晚市offer 自助餐,西式set dinner 之類               
[另外提議 D 外賣唔用plastic bag,改用絲巾(好似日本便當果D呢,希望吸引到OL 為
左包裝而光顧,而飯盒用瓦通ｐａｐｅｒ　摺成盒型ｏｒ　ｏｔｈｅｒ　ｓｈａｐｅ(idea from miss formula)]
國際象棋restaurant sell 環境 + 實惠

[ 本帖最後由 fatting 於 2007-9-3010:54 AM 編輯 ]

joekjen 發表於 2007-9-30 10:53:29

有100m使唔使做餐廳呀:icon101:

fatting 發表於 2007-9-30 10:55:02

sorry,1 M only

joekjen 發表於 2007-9-30 11:32:17

選址問題,唔同地方會有好大影響:icon101:

fatting 發表於 2007-9-30 12:05:37

其實會以攪邊樣selection 去作為選址factor

黎膠 發表於 2007-9-30 13:33:38

其實我認為1or3果個會比較可行
首先: 想搞嬰兒餐廳 無錯係比較創新, 但會好麻煩 d bb會搞到你一頭煙
象棋餐廳, 我未食野已經眼花:p
個人prefer section3 沙灘餐廳~幾正wor 有時做野攰, 入去可以relax下:icon8:

steve123456789 發表於 2007-10-5 14:15:13

有1m 不如買晒5號仔好過:icon101:

yuren 發表於 2007-10-5 14:39:42

原帖由 steve123456789 於 2007-10-502:15 PM 發表 http://hkcm.hkehost.net/forum/images/common/back.gif
有1m 不如買晒5號仔好過:icon101:
low returns:icon125:

i suggest 2628 + 1800 + 941 + 1
diversify some risks and higher potential:icon101:

Dioray 發表於 2007-10-5 15:29:07

除左section 1，其他就咁睇真係死路一條

例如bb餐廳，即使你克服到執行上的困難，家長放唔放心你湊已經係個好大的疑問

沙灘餐廳，有dd熱對嘆慣冷氣的香港人黎講，係死罪

象棋，齋樣已經唔想入

其實健康餐廳香港有唔少人開過，都係失敗收場…

Dioray 發表於 2007-10-5 15:30:58

如果真係要開沙灘餐廳，都唔應該以太陽燈為賣點

應該好似菲律賓、泰國d海邊海店咁，以特色食物同氣氛吸引顧客同遊客。

fatting 發表於 2007-10-6 10:06:46

thx 各位既意見
我想我果組可以出conclusion了
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