蓮 香 樓 踏 入 第 80 個 年 頭
蓮 香 樓 踏 入 第 80 個 年 頭【 本 報 訊 】 沒 大 鑼 大 鼓 宣 傳 伎 倆 ， 只 默 默 堅 持 以 傳 統 古 法 炮 製 霸 王 鴨 、 豬燒 賣 及 月 餅 ， 號 稱 「 蓮 蓉 第 一 家 」 的 「 蓮 香 樓 」 ， 以 穩 當 步 伐 踏 入 第 八 十 個 年 頭 。
新 式 食 肆 日 多 ， 但 不 少 人 仍 愛 蓮 香 樓 舊 式 風 味 ， 副 總 經 理 顏 尊 輝 說 為 留 住 顧 客 ， 不 但 保 留 當 年 的 兩 層 大， 招 牌 菜 霸 王 鴨 也 以 古 法 炮 製 ， 「 炸 完 燉 四 、 五 個 鐘 ，家 無 乜 酒 樓 有 心 機 做 。 」 豬 潤 燒 賣 仍 以 新 鮮 馳 名 ， 「 豬 潤 買 番重 暖 。 」
月 餅 同 樣 八 十 年 如 一 日 ， 他 說 每 一 百 斤 蓮 子 ， 便 會 保 留 其 中 十 斤 蓮 子 的 心 ： 「 蓮 心 係 苦 ， 但 加 適 量 會 香 好 多 。 」 花 四 小 時 炒 出 來 的 蓮 蓉 贏 得 「 蓮 蓉 第 一 家 」 美 譽 。
「 當 年 茶 樓 唔 畀 女 人 去 。 」 顏 尊 輝 說 茶 樓 曾 是 老 父 帶 兒 子 見 世 面 場 所 ， 熟 客 也 要 「 醒 少 少 」 樓 面 才 可 入 座 ， 此 歪 風 至 九 十 年 代 廉 政 公 署 介 入 才 肅 清 ， 「客 重 係 咁 畀 錢 ， 要 擺 個 牌 話 咁 做 係 犯 法 先 無 人 畀 。 」
買 五 盒 月 餅 贈 茶 具
一 九 二 六 年 至 今 ， 舖 位 搬 了 兩 趟 ， 金 融 風 暴 更 把 酒 樓 打 得 「 左 右 傾 斜 」 ， 幸 獲 「 老 掌 櫃 」 顏 同 珍 支 撐 ， 顏 尊 輝 說 ： 「 阿 爸 穩 打 穩 紮 ， 賺錢 就 做 儲 備 ， 幫 蓮 香 度 過 好 多 難 關 。 」 他 說 當 年 企 硬 不 減 價 ， 寧 以 質 量 取 勝 。 他 說 ， 今 年 中 秋 除 再 推 出 椰 絲 蓮 子 月 ， 而 顧 客 買 五 盒 月 餅 會 獲 贈 茶 具 ， 「 八 十 周 年 宣 傳 ？ 唔 搞， 送畀 客 好 過 。 」
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去過兩次,d叉燒飯同鴨腿湯飯真係好得:icon039: :confused: address? 價錢如何
:icon039: Originally posted by 熱刺#29戴維斯 at 2005-8-19 23:52:
:confused: address? 價錢如何
:icon039:
地址: 中環威靈頓街160-164號
知唔知中環中心對面間羅富記o係邊?(唔係電車路o個間)
羅富記上dd:icon091:
飯就$3x度
點心就$1x:icon091:
有咩出名好食?
豬潤燒賣,蓮蓉包,肥叉燒飯,雞球大包
不過衛生方面算係比較差(同一般食肆相比)
伙計亦都幾大牌:icon101:
仲有,佢可以比你用茶盅飲茶,試下冇壞:icon101:
我去開午市,晚市就未去過lu~~:o
[ Last edited by Raul on 20-8-2005 at 12:07 AM ] Originally posted by Raul at 2005-8-20 12:05 AM:
不過衛生 ...
:icon054: 等我睇上面果兩張jpeg仲影得咁好:icon110: Originally posted by 熱刺#29戴維斯 at 2005-8-20 03:02:
:icon054: 等我睇上面果兩張jpeg仲影得咁好:icon110:
有痰罐比你用添
自問有潔癖既千其唔好去:icon101: 南海十三郎好like佢地的叉飯:icon101: Originally posted by 天才守門員 at 2005-8-20 22:40:
南海十三郎好like佢地的叉飯:icon101:
我都like:icon101: 蓮香d茶沖極都有味道:icon112
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