其實去m記kfc

andres_tabris

原帖由 hehe0114 於 2007-4-16  10:15 PM 發表

佢明顯係唔識用的
壽包叮廿分鐘

ding spring

希羅

原帖由 hehe0114 於 2007-4-16  09:44 PM 發表

杯面唔叮得架喎

我個fd叮壽包叮到有消防員

o甘o米成hall都知有人7左？

Raul

微波爐叮蛋爆漿 青年險盲
生雞蛋煮太陽蛋 蛋黃突爆開 2007年4月17日


【明報專訊】消費者委員會曾告誡市民，將未剝殼的生雞蛋放進微波爐「叮熟」可能會令雞蛋「爆炸」。西灣河一名青年昨午用碟將一隻剝殼後的生雞蛋放入微波爐，準備「叮」太陽蛋，詎料他將太陽蛋從微波爐取出，準備檢驗是否熟透時突然爆開，蛋黃漿濺向青年面部灼傷左眼，青年痛極大叫報警，幸送院治理後，靈魂之窗並無大礙。

城大物理及材料科學系副教授張浩輝表示，曾經發生有人將未剝殼的生雞蛋放入微波爐烹煮，引至雞蛋「爆炸」被高溫蛋漿灼傷，這方法與從外部加熱的水煮雞蛋情不同，因為微波爐的微波能夠穿透蛋殼，令雞蛋內部首先開始加熱，但雞蛋的硬殼卻將熱力「鎖住」，一旦雞蛋內部因增溫急速膨脹，蛋內液體充滿能量但非常不穩定，隨時像一枚小炸彈似的，會突然逼爆蛋殼四濺，對食用者構成威脅，故事前應該刺穿蛋殼及蛋黃防止意外。

蛋白鎖熱力 輕碰易爆開

張教授指，如果食用者先把生雞蛋剝殼，才盛進杯碟中放入微波爐加熱，此時，蛋黃仍有一層蛋白薄膜包住，當最核心的蛋黃首先被微波加熱時，薄膜便會發揮類似蛋殼的功能，將蛋黃的熱力「鎖住」，一旦食用者搖晃太陽蛋，或企圖刺穿蛋黃檢驗是否熟透時，蛋黃內不穩定的液體便會逼爆薄膜，或從刺穿的裂口併發濺出灼傷食用者，由於蛋殼對熱能的阻力較大，故爆炸力亦較大，因此雞蛋剝殼後的「爆炸力」亦應較輕微。

張又說，如果蛋黃放入口才爆，後果可能更嚴重，食用者下次可先將雞蛋攪拌，才放進微波爐中加熱，以防類似意外發生。

專家﹕應先將雞蛋攪拌

發生太陽蛋「爆炸」意外的地點為西灣河興東興康樓23樓某單位，被「炸」傷的18歲姓陳青年與父親同住上址。其父事後表示，昨午1時許，陳打算在家中廚房煮太陽蛋，但並無放在鍋中烹調，而是將一隻生雞蛋剝殼，盛進一個碟中，然後放進微波爐加熱，其間，陳並無攪拌過蛋漿。

濺中左眼 痛極大叫

陳父續稱，兒子從微波爐中取出太陽蛋，準備檢驗蛋黃是否熟透時，蛋黃突然爆裂，高溫蛋漿四濺，部分更濺中兒子的左眼眼球。陳痛極大叫掩眼衝出廚房，自行報警。救護員趕至為陳作初步檢驗，發現其眼球傷勢未算嚴重。陳其後用毛巾掩住左眼，自行上救護車送院，經治理後情穩定。



專家表示，若將雞蛋放入微波爐「叮熱」，蛋白薄膜會鎖住蛋黃內的熱力，若搖晃或刺破蛋黃表面，可能會發生「爆漿」現象。（設計圖片）

[ 本帖最後由 Raul 於 2007-4-17  10:51 AM 編輯 ]

Raul

金屬器具易爆火花 2007年4月17日


【明報專訊】消委會曾指出，微波爐內的微波，類似無線電波、紅外線、光線等，是一種高頻率、波長很短的電磁波，能透過玻璃、瓷器、陶器、塑膠和紙張等物質穿透於食物內；食物於吸收微波後產生熱能，迅速將食物加熱，但微波不能穿透金屬，且會做成反射，因此切勿使用有金邊或銀邊的瓷器，否則使用時會產生火花，市民一但察覺火花時應立即停止微波爐的操作，以免做成火警。

現時並未有科學證據證明微波煮食是有害或可致癌，但消委會建議，市民最好不要站近正在運作的微波爐，因為微波一旦泄漏，不僅會影響加熱效能，對站在附近的人亦可能產生危害，而微波烹調出來的食物應屬安全，因為微波是不會透過食物傳至人體內的。

希羅

o甘結論系o米即系有太多水分就吾好ding?

Raul

原帖由 希羅 於 2007-4-17  10:50 發表
o甘結論系o米即系有太多水分就吾好ding?

水狀直情唔好啦

固體狀應該唔會有太大問題
(當然要有少少水份)

[ 本帖最後由 Raul 於 2007-4-17  11:01 AM 編輯 ]

希羅

原帖由 Raul 於 2007-4-17  10:56 AM 發表

水狀直情唔好啦

固體狀應該唔會有太大問題

ding冰

Raul

原帖由 希羅 於 2007-4-17  10:57 發表


ding冰

叮叮下都會溶架

希羅

原帖由 Raul 於 2007-4-17  11:00 AM 發表

叮叮下都會溶架

ding到融即停
ice breaking

STAM

叮奶又得唔得?
以前成日叮

希羅

原帖由 STAM 於 2007-4-17  11:04 AM 發表
叮奶又得唔得?
以前成日叮

一開門噴奶

Raul

原帖由 STAM 於 2007-4-17  11:04 發表
叮奶又得唔得?
以前成日叮

叮1,2mins都得
叮5分鐘你試下飲丫, 熱到x街

有冇睇一網打盡架你?

再唔係你而家去叮一杯水,5分鐘
之後擺隻spoon落去睇下點

Keith

有次我好似叮到個微波爐出煙

STAM

原帖由 Raul 於 2007-4-17  11:07 AM 發表

叮1,2mins都得
叮5分鐘你試下飲丫, 熱到x街

有冇睇一網打盡架你?

再唔係你而家去叮一杯水,5分鐘
之後擺隻spoon落去睇下點

你應該知我唔睇tvb架...
唔係會溶掛..?

Keith

原帖由 Raul 於 2007-4-17  11:07 AM 發表

叮1,2mins都得
叮5分鐘你試下飲丫, 熱到x街

有冇睇一網打盡架你?

再唔係你而家去叮一杯水,5分鐘
之後擺隻spoon落去睇下點

我都唔知喎
我剩係知就咁叮會有superheating, 杯水過左100度都唔boil跟住掂下都會爆
叮前擺隻匙羹落去就可以做energy transfer

Raul

原帖由 STAM 於 2007-4-17  11:20 發表

你應該知我唔睇tvb架...
唔係會溶掛..?

會滾

因為太多能量儲左o係d水度放唔到出黎
當有外物(spoon, 沖劑粉等)放左落杯水度, 就會放曬d能量出黎搞到滾啦

Keith

原帖由 Raul 於 2007-4-17  11:32 AM 發表

會滾

因為太多能量儲左o係d水度放唔到出黎
當有外物(spoon, 沖劑粉等)放左落杯水度, 就會放曬d能量出黎搞到滾啦

即係咁?
http://memo.cgu.edu.tw/yun-ju/CG ... microwavewater.mpeg

Raul

原帖由 Keith 於 2007-4-17  11:30 發表

我都唔知喎
我剩係知就咁叮會有superheating, 杯水過左100度都唔boil跟住掂下都會爆
叮前擺隻匙羹落去就可以做energy transfer

http://www.youtube.com/watch?v=HKC37PoELbo

Raul

原帖由 Keith 於 2007-4-17  11:33 發表

即係咁?
http://memo.cgu.edu.tw/yun-ju/CG ... microwavewater.mpeg

比你快左添

Keith

原帖由 Raul 於 2007-4-17  11:33 AM 發表

http://www.youtube.com/watch?v=HKC37PoELbo

又係個段片