源記糖水

歐石南

http://hk.where.yahoo.com/a/article.html?id=60
浪漫老味

這是一間我常常會吃的糖水店，糖水味道當然好，這店還有一種「老味」。
因為，這是一間百年老店，據說，它還是香港最古老的糖水舖呢。
裝修很古雅，但看得出不是那些古老當事興的偽復古。店員都過年過半百，又聽說老闆已是第三代了。應該現在已當爺爺的他，當年的祖店就是他爺爺開的了。
老味，永遠是浪漫的。哈哈。


今晚我在西區公園打完波，突然興起想吃糖水，當然就跑了去對面正街的源記了。
我一般會點這裡最有名的桑寄生茶。很愛那淡淡的葯味，喝下去總覺得是有益的，為吃甜品這個魔鬼的活動借來一個天使的理由。味道嘛…..未喝過就很難形容，桑寄生茶就是桑寄生茶，沒有其他味道是相近的，是不能代替的。我最愛的桑寄生茶是來自我媽媽以前的糖水店，但結業後，唯有源記的才算合格！


這一夜，很肚餓，想吃點會飽肚的，所以點了合桃露＋蛋＋蓮子，再叫了一件雞蛋糕。合桃露很香，濃度適中；蓮子每粒也是完整的，很有咬口，我去過有的糖水店，蓮子煮到一PAT PAT，怕怕～～還有那雞蛋糕，不會太甜，平平實實，是糖水最佳的綠葉。呀，聽說源記的合桃露，杏仁露和芝麻餬都是用店內那古老的石磨做的。老實說，我不是專家，吃不出分別，但那份對食物的執著和對傳統的專敬才是美味的泉源。


這一夜，當我在吃糖水時，坐我後面的情侶吃完埋單了。當她和他走後，收錢的老伯感慨地說：「頭先個女仔，佢呀媽後生就食糖水拍拖，睇住佢呀媽結婚，大肚，再帶埋佢落食，而家到個女拍拖食糖水……」突然，面前的糖水不同了。那甜味中有歷史有回憶有時光有愛有祝福。那刻我感動了，還很興幸自己能在這一個年代去細味一百年前的味道。
對我來說，這是一件很浪漫的事。
菜式:   甜品店 地區:   西營盤

小妖

如果你鐘意食傳統式既糖水, 咁呢間的唔錯

納比

好似好大碗,幾抵食咁wo

bocu77777

平均20蚊到 一碗

上次同我媽兩人去源記食
叫碗 蓮子桑寄生茶+蓮子紅豆沙+雞蛋糕
51蚊出門口
算係甘

雞蛋糕我覺得麻痲
不過糖水真係幾好食
蓮子好鬆化

有 d 後悔無加全蛋試下

[ 本帖最後由 bocu77777 於 2007-5-3  05:31 PM 編輯 ]

捷禾@Ajax

蛋糕我都覺得普通only,

傳統糖水冇咩o岩, 食o左紅豆沙, 唔錯啦叫

北倫敦之王

兒時最愛