用蛋同牛肉同番茄

Reina Tanaka

可以點整!?

孫中謝拉特.奧雲

蕃茄牛肉蛋花湯~
蕃茄牛肉炒蛋~

makkaho

sukie教路

http://www.youtube.com/watch?v=mHcPnvUA9EE

蕃茄牛肉煮蛋餅

[ 本帖最後由 makkaho 於 2006-7-18  02:41 AM 編輯 ]

Reina Tanaka

原帖由 makkaho 於 2006-7-18  02:39 AM 發表
sukie教路

http://www.youtube.com/watch?v=mHcPnvUA9EE

蕃茄牛肉煮蛋餅

很好








聽日影相~

[ 本帖最後由 Reina Tanaka 於 2006-7-18  02:59 AM 編輯 ]

原帖由 makkaho 於 2006-7-18  02:39 AM 發表
sukie教路

http://www.youtube.com/watch?v=mHcPnvUA9EE

蕃茄牛肉煮蛋餅

我睇個集覺得好驚

Reina Tanaka

先爆一爆D番茄,最重要落糖!!
再煮一煮D牛肉
煮到出左水.
之後落蛋..
煮到d蛋o岩o岩熟~


番茄牛肉蛋

其實將一D菜色改一改

我自己諗既講唔講得

Reina Tanaka

原帖由 沙基 於 2006-7-18  02:30 PM 發表
其實將一D菜色改一改

我自己諗既講唔講得

即係~~ ?.?

yuren

我會整漢堡扒
then夾 tomato

上次自己整hamburger都幾gd
係個燒汁整得勁鹹
有無人有自製燒汁心得

yuren

剁碎d beef (喜歡既話, 可以加多少豬肉, 雞肉都ok, up2u)
加蛋黃
加少少黑椒
搓/打到起膠
煎都兩面農農地
Optional
再煮燒汁
我用毫油 + 糖+少少生粉水+三幾滴麻油

有面包可以夾(夾埋tomato)
無可以整個炒飯底
very good~

[ 本帖最後由 yuren 於 2006-7-20  02:07 AM 編輯 ]

Reina Tanaka

原帖由 yuren 於 2006-7-20  02:02 AM 發表
我會整漢堡扒
then夾 tomato

上次自己整hamburger都幾gd
係個燒汁整得勁鹹
有無人有自製燒汁心得

...最重要係唔好太杰同埋加糖.....

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日式照燒醬
材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許
作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。


呢個都可以參考下
不過生抽..蠔油.鹽..多少請自己就番

yuren

原帖由 Reina Tanaka 於 2006-7-20  02:27 AM 發表

...最重要係唔好太杰同埋加糖.....

---------------------------------------------------
日式照燒醬
材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙 ...

我都係呢d
不過可能我落重手左 生抽or salt...
鹹到街街

yuren

如果有焗爐
可以試下釀tomato

(純粹構想)
聽日試下再report

hehe0114

原帖由 yuren 於 2006-7-20  02:36 發表
如果有焗爐
可以試下釀tomato

(純粹構想)
聽日試下再report

要落錫紙焗

yuren

原帖由 hehe0114 於 2006-7-20  04:19 AM 發表

要落錫紙焗

唔落會變茄乾

makkaho

原帖由 yuren 於 2006-7-20  04:59 PM 發表

唔落會變茄乾

我試過冇用錫紙
變左pat屎

yuren

原帖由 makkaho 於 2006-7-20  06:05 PM 發表

我試過冇用錫紙
變左pat屎

多謝你提醒

~~冬之子~~

蛋牛治+蕃茄

AC米仔

鮮茄牛肉奄列

Reina Tanaka

原帖由 ~~冬之子~~ 於 2006-7-22  08:25 AM 發表
蛋牛治+蕃茄

整過














不過係用咸牛