蔡瀾美食城落戶澳門

【本報消息】位於議事亭前地，投資逾六千萬元的“澳門蔡瀾美食城”將在七月十七日開幕，城內六家食肆將提供近三百個職位。籌建美食城的機構指出，澳門近年經濟起飛，相信現時是進軍本澳的好時機，預計美食城能在十八個月內回本。

認是進軍澳門好時機

負責計劃的珍寳飮食管理有限公司（新濠國際屬下子公司）總經理柯威全表示，澳門向來以家庭式的食肆為主。隨着近年的經濟起飛，無論是本地的消費及旅客消費市場均有可觀的增長，相信現時是最合適的進軍澳門時機。

美食城位於議事亭前地，樓高四層，面積達二萬四千平方呎，包括詠藜園、六家中日特色食肆，每家投資由六百萬元至一千萬元不等，連同建築物外部的裝修，預計總投資額將逾六千萬元，回本期約為十八個月，並會提供近三百個就業機會。柯威全相信，由於美食城內大部分食肆名廚衆多，包括江澤民家廚及多位日本名廚親自座鎭，主理美食，預料這個與蔡瀾及多家著名食府共同開設的美食城，將為本澳引進新的飮食文化，並進一步豐富本澳的旅遊元素，吸引更多香港及內地遊客來澳旅遊。

日本頂級食府開來澳

蔡瀾表示，在澳設立美食城有兩個原因，首先是自己喜愛澳門，相信澳門經濟發展到一定程度時，居民應該有更好的享受。城內的欽點燒、飛苑、東京薈、寳太郞及奧壽司等五家食肆，都是日本頂級的食府，部分更是首次在日本以外設立分店，將為本澳帶來眞正傳統的日本料理。他笑稱：“將來香港人想食最好的日本美食，相信要來澳門走一趟！”。

料澳飮食市場潛力大

同樣以澳門作為拓展海外市場首站的香港著名食府詠藜園，昨日亦正式簽約加盟美食城。董事楊天明表示，澳門旅遊娛樂事業的發展如日中天，未來旅客量將會不斷攀升，加上本地消費力不斷上升，飮食業的市場潛力將無可限量。食肆將會走中高檔路線，除了將其特色的擔擔麵引入澳門外，更會將正宗的滿漢全席帶到澳門。由於美食城座落於旅客必到的議事亭前地，他預計旅客將佔客源八成左右。

蔡瀾移民來澳
【本報消息】由於鍾情於澳門地道美食及純樸的民情，香港著名飮食家、娛樂界名人及作家蔡瀾，已入紙申請移民來澳。他說，“現在排緊隊，只要申請完成，就會立即搬來澳門長住！”更透露已購買“無敵海景”單位作為澳門的家。　　

蔡瀾表示，籌備澳門美食城，前後用了年多時間，由於事事親力親為，自言能勝任澳門飮食市場的顧問。他表示，“一個地方最重要係人，澳門人給他的感覺很好，所以好希望能夠到澳門長住。”　　

被問及最喜歡的澳門美食，蔡瀾表示有很多，他認為單是營地街市四樓的熟食檔就已具相當代表性。“它的小食、麵、牛腩、咖喱、水餃及豆腐花等，都係我嘅至愛！”難怪蔡瀾美食城的選址要在營地街市附近。

Raul

Originally posted by 國米+利物浦=王 at 2005-6-19 11:36:
蔡瀾移民來澳
【本報消息】由於鍾情於澳門地道美食及純樸的民情，香港著名飮食家、娛樂界名人及作家蔡瀾，已入紙申請移民來澳。他說，“現在排緊隊，只要申請完成，就會立即搬來澳門長住！”更透露已購買 ...

你咁樣即係唔掂啦

faister

Originally posted by Raul at 19-6-2005 05:45 PM:

你咁樣即係唔掂啦

係啦..

Raul

澳 蔡 瀾 美 食 坊 拘 三 港 黑 工





【 本 報 訊 】 澳 門 消 息 ： 三 名 港 人 在 即 將 開 幕 的 澳 門 蔡 瀾 美 食 坊 從 事 裝 修 工 作 時 ， 因 未 有 領 取 澳 門 工 作 證 ， 因 此 同 七 名 內 地 人 一 樣 被 以 黑 工 身 份 拘 捕 。 三 港 人 將 被 處 以 罰 款 五 千 至 兩 萬 元 ， 並 即 時 遣 返 香 港 。
據 稱 ， 澳 門 勞 工 局 人 員 因 接 到 匿 名 舉 報 信 ， 指 即 將 在 下 月 開 業 的 澳 門 蔡 瀾 美 食 坊 有 黑 工 非 法 工 作 ， 當 中 有 內 地 人 也 有 香 港 人 。 昨 日 上 午 十 時 ， 勞 工 局 人 員 聯 同 警 方 突 擊 到 位 於 議 事 亭 前 地 的 蔡 瀾 美 食 坊 搜 查 ， 在 三 十 名 裝 修 工 人 中 ， 發 現 有 十 人 非 澳 門 居 民 ， 他 們 均 未 能 出 示 工 作 證 而 被 捕 。


即 時 遣 返 本 港
涉 案 十 名 黑 工 年 齡 由 二 十 九 至 五 十 四 歲 ， 當 中 三 名 男 子 為 香 港 人 ， 另 外 五 男 兩 女 是 內 地 人 ， 他 們 分 別 受 僱 於 四 名 建 築 工 程 的 判 頭 ， 在 即 將 開 業 的 蔡 瀾 美 食 坊 內 從 事 裝 修 等 工 作 。 涉 嫌 僱 用 黑 工 的 四 名 判 頭 也 當 場 被 捕 。
根 據 澳 門 法 例 ， 香 港 人 在 澳 門 工 作 必 須 先 向 當 地 勞 工 局 申 請 並 獲 得 批 准 ， 才 可 以 在 澳 門 工 作 ， 否 則 會 被 當 作 黑 工 拘 捕 。 在 澳 門 僱 請 黑 工 的 僱 主 將 被 處 以 罰 款 兩 萬 至 五 萬 元 ， 而 黑 工 則 會 被 罰 款 五 千 至 兩 萬 元 ， 並 即 時 遣 返 居 住 地 。  

Raul

我想問問馬交某d食店得唔得

鼎泰豐
番茄屋
龍記酒家
六記紅豆餅
九如坊
禮記士多
百家昌涼茶
保記牛腩
三元粥品專家
榮記豆腐麵食
森榮咖啡美食
公雞葡國餐廳
檀香山咖啡
六記粥麵
牛記碼頭美食
南洋粿條麵食店
東京小食館
強記大排檔
莫義記
興記冰室
時運燒烤美食
阿曼諾葡國餐

Raul

澳 門 美 食 城 開 幕





【 本 報 訊 】 澳 門 飲 食 旅 遊 事 業 隨 經 濟 急 劇 起 飛 ， 部 份 以 本 港 為 基 地 的 食 肆 相 繼 登 陸 澳 門 。 設 於 澳 門 中 心 區 議 事 亭 的 澳 門 蔡 瀾 美 食 城 昨 日 揭 幕 ， 樓 高 四 層 的 美 食 城 務 求 以 本 港 及 日 式 美 食 ， 吸 引 年 輕 人 及 遊 客 。
由 珍 寶 管 理 有 限 公 司 投 資 達 六 千 萬 元 的 澳 門 蔡 瀾 美 食 城 ， 面 積 達 二 萬 四 千 平 方 呎 ， 以 中 國 及 日 本 食 府 為 主 ， 每 層 均 由 一 間 主 題 食 肆 營 辦 。 其 中 以 擔 擔  聞 名 的 本 港 食 肆 詠 藜 園 ， 亦 是 首 次 擴 張 到 澳 門 ， 負 責 人 楊 天 明 指 出 ， 在 過 去 七 天 的 試 辦 期 內 ， 生 意 額 每 天 都 錄 得 增 長 ， 更 有 六 成 顧 客 屬 本 港 旅 客 ， 「 好 多 香 港 朋 友 話  香 港 要 排 長 龍 ， 呢 度 唔 使 。 」 他 指 出 ， 澳 門 分 店 食 物 定 價 與 本 港 無 異 ， 初 步 觀 察 每 位 食 客 的 消 費 額 約 為 六 十 元 。


日 本 空 運 食 品
詠 藜 園 以 外 ， 其 餘 三 層 食 肆 以 日 本 食 府 為 主 ， 包 括 身 為 美 食 城 生 招 牌 蔡 瀾 開 設 的 飛 苑 及 欽 點 燒 日 本 料 理 ， 欽 點 燒 經 理 林 山 尼 表 示 ， 日 本 刺 身 是 該 店 的 招 牌 菜 ， 為 提 升 刺 身 的 水 準 ， 高 達 八 成 食 品 均 是 由 日 本 空 運 抵 澳 。 他 表 示 ， 午 市 以 套 餐 為 主 ， 方 便 匆 忙 的 上 班 一 族 ， 晚 市 則 針 對 一 家 大 細 ， 食 物 較 為 多 元 化 ， 消 費 額 則 因 人 而 異 ， 平 均 三 個 人 消 費 約 八 百 至 一 千 元 。

鼎泰豐<===台灣先正
番茄屋<---donno
龍記酒家<---
六記紅豆餅--好食
九如坊-...名大於實...又少野又唔好食
禮記士多<---雪糕
百家昌涼茶<---唔知
保記牛腩<--唔知
三元粥品專家<--唔知
榮記豆腐麵食<---哩間好似幾好
森榮咖啡美食<--唔知
公雞葡國餐廳<--唔知
檀香山咖啡<--唔知
六記粥麵<---不錯
牛記碼頭美食<--唔知
南洋粿條麵食店<--唔知
東京小食館<---哩間好食...不過...
強記大排檔<--唔知
莫義記<--唔知
興記冰室<--唔知
時運燒烤美食<---而家麻麻
阿曼諾葡國餐<--唔知

Originally posted by Raul at 2005-8-5 10:20 PM:
澳 門 美 食 城 開 幕





【 本 報 訊 】 澳 門 飲 食 旅 遊 事 業 隨 經 濟 急 劇 起 飛 ， 部 份 以 本 港 為 基 地 的 食 肆 相 繼 登 陸 澳 門 。 設 於 澳 門 中 心 區 議 事 亭 的 澳 門 蔡 瀾 美 ...

等我個妹返黎就會去試下佢d日本野

faister

鼎泰豐<===無得同台灣比
番茄屋<---donno
龍記酒家<---
六記紅豆餅--好食
九如坊-...名大於實...又少野又唔好食
禮記士多<---雪糕
百家昌涼茶<---唔知
保記牛腩<--正, 但朝早o的腸粉同白粥仲正.
三元粥品專家<--粥底一流
榮記豆腐麵食<---哩間好似幾好
森榮咖啡美食<--唔知
公雞葡國餐廳<--唔知
檀香山咖啡<--唔知
六記粥麵<---不錯
牛記碼頭美食<--唔知
南洋粿條麵食店<--唔知
東京小食館<---哩間好食...不過...
強記大排檔<--唔知
莫義記<--唔知
興記冰室<--唔知
時運燒烤美食<---而家麻麻
阿曼諾葡國餐<--唔知

葡國餐推介黑沙費蘭度...

橙色力量

公雞葡國餐廳<--一週三同長毛睇完巴塞之後去食，相當不俗。

Raul

等我下次去澳門既時候去呢幾間食野先

~~Miguel~~

檀香山同公雞都唔錯..
三元..係就係幾好..不過係以前既事..e+我都唔太中意..