大平反

小妖

開 飯 喇 ！ OpenRice ， 係 好 多 香 港 人  搵 食 指 南 網 頁 ， 當 中 更 有
「 最 多 投 訴 的 餐 廳 排 名 」 。 究 竟 呢  資 料 可 信 性 有 幾 高 呢 ？
有 冇 俾 人 屈 呢 ？ 我  為 此 去  首 10 間 最 惡 評 餐 廳 扮 客 人 測 試 ，
又 問  其 他 現 場 食 客 ， 仲 畀 食 店 自 己 開 聲 辯 護 ， 實 行 畀 佢  一
個 機 會  個 大 平 反 ！

1. 大 久 保 （ 油 麻 地 ） 幾 十 蚊 任 食 OK
食 評 指 控 ： 落  單 20 分 鐘 都 冇  食 ， 叫 10 樣 只  2 樣 ， 貴  永 世
唔  、 服 務 差 劣 、 壽 司 飯 一 夾 即 散 、 魚 生 有 雪 、 牛 肉 味 怪 。

放 蛇 直 擊 ： 1/7 午 市 幫 襯 ， 搭  坐 但 侍 應 斟 茶 遞 水 ， 態 度 唔
差 。 點  10 樣  ， 10 分 鐘  7 樣 ， 單 冇 亂 。 三 文 魚 壽 司 成 個 夾 得
起 ， 冇 咩 魚 味 ， 但 未 至 於 有 雪 ！ 肥 牛 野 菌 高 野 煮 ， 亦 冇 怪
味 ！

食 店 回 應 ： 經 理 陳 先 生 承 認 ， 繁 忙 時 段 難 免 忙 中 有 錯 ：
「 落 單 紙 要 客 人 自 己 寫  號 ， 有 時 佢  唔 記 得 寫 ， 或 者 我  送
錯 ， 但 已 經 盡 量 改 善 。 至 於 食 物 ， 旺 的 時 候 ， 魚 生 內  可 能
未 解 凍 ， 客 人 唔 滿 意 ， 我  一 定 換 過 碟 。 」

「 蘋 」 審 員 ： 食 物 味 道 不 過 不 失 ， 幾 十 蚊 任 點 任 食 ， 算 係
咁 啦 ！ 服 務 冇 問 題 ， 經 理 亦 接 受 意 見 樂 於 改 善 ， 平 反 成 功
！
食 客 Maggie ： 「 叫  食 物 到 齊 ， 服 務 都 OK ！ 」


2. 加 太 賀 （ 紅 磡 ） 魚 生 保 水 準
食 評 指 控 ： 花 之 戀 愛 壽 司 冇 以 前 咁 靚 咁 好 食 、 魚 生 淡 如 清
水 、 金 菇 牛 肉 卷 有 異 味 ！ 服 務 態 度 麻 麻 ， 全 部 大 嬸 ， 餐 廳
污 糟 擠 迫 。
放 蛇 直 擊 ： 5/7 正 午 去 ， 可 能 剛 開 市 ， 地 板 拖 完 有 水  。 侍 應
果 然 全 是 中 年 婦 ， 但 無 損 服 務 態 度 ， 添 茶 勤 快 。 花 之 戀 愛
壽 司 都 幾 靚 。 叫 午 市 定 食 ， 加 $8 換 三 文 魚 刺 身 ， 都 OK ， 有
魚 味 有 光 澤 ！ 金 菇 牛 肉 卷 有 燒 汁 香 烤 味 ， 肉 質 有 少 少 老 ，
但 冇 異 味 ， 仲 有 雪 糕 芒 果 糯 米  送  ！
食 店 回 應 ： 經 理 許 先 生 ： 「 10 年 來 我  沒 有 換 過 魚 生 供 應
商 ， 一 直 保 持 水 準 。 針 對 座 位 擠 迫 的 問 題 ， 我 們 增 設 了 VIP
房 、 獨 立 房 間 ， 供 客 人 選 擇 。 」
「 蘋 」 審 員 ： 無 論 食 物 服 務 都 有 紋 有 路 ， 平 反 成 功 ！

食 客 阿 藍 ： 「 花 之 戀 愛 壽 司 幾 大  幾 好 食 ， 服 務 幾 好 ！ 」



3.Amaroni's Little Italy （ 九 龍 塘 ）
雞 肉 嫩 滑 味 濃

食 評 指 控 ： 露 絲 瑪 麗 雞 又  又 有 雪 味 、 餐 前  包 凍 冰 冰 ， 加 黑
醋 勁 怪 、 接 待 只 黑 衫 黑 口 黑 臉 、 環 境 太 吵 太 迫 。

放 蛇 直 擊 ： 6/7 下 午 2 時 入 場 ， 人 客 唔 多 ， 接 待 姐 姐 笑 容 滿
面 。 選 了 露 絲 瑪 麗 雞 Panini ， 雞 肉 醃 過 味 濃 ， 口 感 嫩 滑 ！ 餐
前 包 的 確 唔 熱 ， 但 非 常 軟 熟 ， 至 於 點 黑 醋 ， 個 人 覺 得 幾 得
意 。

食 店 回 應 ： 經 理 Andy Lam ： 「 香 港 寸 金 尺 土 ， 環 境 迫 都 難 免
！ 至 於 露 絲 瑪 麗 雞 ， 我  亦 會 收 集 顧 客 意 見 ， 得 到 的 回 應 也
是 好 多 於 壞 。 不 過 亦 感 謝 大 家 的 意 見 。 」

「 蘋 」 審 員 ： 份 量 多 亦 好 食 ， 餐 廳 和 諧 舒 適 ， 刻 意 營 造 聚
餐 的 氣 氛 ， 座 位 近 一 點 ， 多 一 點 人 情 味 嘛 。 平 反 成 功 ！



4. 佳 記 甜 品 （ 元 朗 ）
食 評 指 控 ： 用 罐 頭 水 果 、 燉 蛋 唔 新 鮮 、 店 員 態 度 差 劣 、  面
唔  淨 、 店 舖 旁 有 條 大 坑 渠 ， 令 人 唔 開 胃 ！

放 蛇 直 擊 ： 4/7 下 午 5 點 ， 烈 日 當 空 ， 大 坑 渠 不 時 飄 來 臭
味 ， 但 唔 算 太 勁 。 全 店 爆 滿 ， 店 員 確 實 要 叫 幾 次 。  執 完 好
淨 。 涼 粉 中 的 水 果 ， 新 鮮 及 罐 頭 貨 各 半 。 燉 蛋 唔 太 滑 ， 但
有 蛋 香 。

食 店 回 應 ： 老 闆 娘 馮 太 ： 「 整 B 仔 涼 粉 時 新 鮮 水 果 及 罐 頭 水
果 比 例 為 1 比 1 ， 因 為 水 果 供 應 係 季 節 性  ， 何 況 有 時 用 罐 頭
水 果 ， 配 合 得 宜 ， 會 更 好 味 ！ 燉 蛋 則 是 即 日 清 ， 賣 剩 唔 留
過 夜 ！ 」 提 及 大 坑 渠 有 臭 味 ， 馮 太 亦 好 無 奈 。

「 蘋 」 審 員 ： B 仔 涼 粉 抵 食 ， 至 於 環 境 ， 罪 不 在 佳 記 。 店 員
雖 要 叫 幾 次 ， 但 唔 算 差 ， 平 反 成 功 ！

食 客 楊 先 生 ： 「 唔 覺 有 臭 味 ， 不 過 B 仔 涼 粉 罐 頭 水 果 幾
多 。 」



5. 九 記 牛 腩 （ 上 環 ） 腩 爽 略 油

食 評 指 控 ： 清 湯 腩  到 似 湯 渣 、 湯 底 太 油 太 鹹 、 咖 喱 牛 腩 河
有 筋 冇 腩 、 油 菜 又 老 又 黃 、 份 量 少 、 服 務 差 。

放 蛇 直 擊 ： 4/7 1 點 正 試 食 ， 牛 腩 爽 得  唔 黐 牙 ， 食 完 碗 底 有
層 油 ， 但 幾 好 食 。 咖 喱 牛 腩 河 就 半 筋 半 腩 ， 鹹   。 油 菜 嫩 綠
爽 脆 。 店 員 姨 姨 落 單 唔 使 抄 ， 見 到 記 者 眼 神 迷 惘 ， 更 會 問
： 「 冇 爭 你  嘛 ？ 」
（ 食 店 未 作 回 覆 ）

「 蘋 」 審 員 ： 食 物 OK ， 店 員 唔 係 懶 理 生 客 ， 只 係 粗 聲 粗
氣 ， 平 反 成 功 ！

食 客 李 先 生 ： 「 我  成 家 係 呢 度 熟 客 ， 食  十 幾 年 ， 好 好 味
！ 」



6. 糖 朝 （ 尖 沙 嘴 ） 叉 燒 腸 足 料
食 評 指 控 ： 杏 仁 糊 加 湯 圓 激 難 食 、 湯 圓 皮 硬 心 凍 、 叉 燒 爛
碎 、 新 開 壺 茶 涼 浸 浸 、 店 員 態 度 差 冇 禮 貌 、 逼 人 搭  、 上 菜
阿 姐 黑 口 黑 面 。

放 蛇 直 擊 ： 4/7 下 午 5 時 到 該 店 ， 差 不 多 8 成 滿 座 ， 要 求 坐 卡
位 ， 店 員 隨 即 安 排 。 甫 坐 下 ， 即 奉 上 熱 茶 一 壺 ， 仲 斟 埋 。
叫  杏 仁 糊 加 湯 圓 、 叉 燒 腸 粉 ， 叉 燒 雖 細 碎 ， 但 落 足 料 ， 味
道 不 差 。 杏 仁 糊 等 了 15 分 鐘 ， 店 員 禮 貌 地 解 釋 ， 吃 來 有 生
磨 杏 仁 味 ， 湯 圓 皮 厚   但 軟 腍 ， 咬 下 有 芝 麻 餡 流 出 。 服 務 唔
算 差 ， 沒 遇 上 黑 面 上 菜 阿 姐 。

食 店 回 應 ： 副 經 理 呂 小 姐 ： 「 我  都 有 睇 OpenRice ， 不 論 正 面
或 負 面 我  都 會 跟 進 。 」

「 蘋 」 審 員 ： 食 物 唔 難 食 ， 服 務 不 俗 ， 加 上 管 理 層 有 心 做
好 ， 平 反 成 功 ！

食 客 莫 小 姐 ： 「 地 方 闊 落 舒 適 ， 食 物 同 服 務 都 OK  ﹗ 」



7. 巴 西 燒 烤 （ 尖 沙 嘴 ） 勤 添 新

食 評 指 控 ： 燒 烤 種 類 少 又 等 得 耐 、 牛 排 燒 到  、 甜 品 得 幾
款 、 服 務 差 。

放 蛇 直 擊 ： 4/7 消 夜 時 段 ， 坐 低 10 分 鐘 即 有 店 員 捧 出 食 物 ，
每 隔 5 分 鐘 添 新  。 水 準 一 般 ， 部 份 肉 類 偏 鹹 ， 牛 排 和 燒 排
骨 太  ； 甜 品 有 過 10 款 。 （ 食 店 未 作 回 覆 ）

「 蘋 」 審 員 ： 以 $58 任 食 水 準 合 理 ， 平 反 成 功 ﹗

食 客 蕭 小 姐 ： 「 食 物 OK ， 勝 在 選 擇 夠 多 又 夠 平 ！ 」



8. 勝 利 小 廚 （ 何 文 田 ） 好 味 份 量 少

食 評 指 控 ： 服 務 員 對 食 客 呼 喝 、 態 度 極 之 惡 劣 、 海 南 雞 飯
的 雞  過 鞋 底 。

放 蛇 直 擊 ： 記 者 於 2/7 中 午 幫 襯 ，  門 口 等  10 分 鐘 都 未 入
得 ， 走 入 店 問 又 俾 店 員 毫 不 客 氣 地 「 請 」 番 出 去 等 。 過 多
一 陣 終 於 有 位 ， 嗌 招 牌 菜 海 南 雞 飯 ， 雞 肉 唔 算  ， 只 是 略 嫌
油 飯 唔 夠 香 。 （ 食 店 未 作 回 覆 ）

「 蘋 」 審 員 ： 海 南 雞 飯 平 反 成 功 ！ 但 招 呼 認 真 麻 麻 ， 有 待
改 善 ， 平 反 唔 到 。

食 客 羅 生 ： 「 海 南 雞 飯 幾 好 ， 但 份 量 少  ， 店 員 係 粗 魯  ， 但
會 再  ﹗ 」



9. 澳 洲 牛 奶 公 司 （ 佐 敦 ） 極 速 招 呼
食 評 指 控 ： 叉 燒 薄 而 無 味 、 湯 底 又 鹹 、 價 錢 貴 、 侍 應 態 度
古 怪 冇 禮 貌 。

放 蛇 直 擊 ： 記 者 於 2/7 黃 昏 到 食 店 ， 全 店 坐 滿 ， 但 等 幾 分 鐘
就 有 位 ， 茶 餐 1 分 鐘 唔 使 極 速 上  。 叉 燒 係 薄  ， 但 都 有 肉
味 ， 湯 底 唔 算 鹹 ； 店 內 10 幾 個 侍 應 ， 一 叫 即 應 ， 態 度 唔 算
差 ， 仲 同 我 講 笑 。

食 店 回 應 ： 負 責 人 拒 絕 就 投 訴 事 件 評 論 。
「 蘋 」 審 員 ： 價 錢 貴 唔 貴 就 見 仁 見 智 ， 但 食 物 與 服 務 態 度
都 可 以 接 受 ， 勉 強 平 反 成 功 ！

食 客 Judy ： 「 成 日  食 ， 炒 蛋 好 食 ， 價 錢 合 理 唔 算 貴 ， 服 務
態 度 都 OK ！ 」



10.Fat Angelo's （ 尖 沙 嘴 ） 侍 應 細 心
食 評 指 控 ： 雞 肉 超  韌 、 三 文 魚 闊  鹹 到 死 、 侍 應 叫 極 唔 應 、
冇 禮 貌 、 斟 水 斟 到 瀉 。
放 蛇 直 擊 ： 於 3/7 中 午 到 食 店 ， 食 客 不 算 多 ， 揀 角 落 卡 位
坐 ， 侍 應 見 我 坐 下 即  外 套 ， 就 問 需 唔 需 要 調 細 冷 氣 ， 夠 細
心 。 試 了 雞 胸 同 三 文 魚 闊  ， 真 係 唔 覺 得 食 物 有 問 題 ， 雞 肉
仲 幾 好 味 。 舉 手 叫 侍 應 斟 水 ， 即 應 ， 亦 冇 斟 瀉 。

食 店 回 應 ： 董 事 總 經 理 Andy Chworowsky ： 「 有 投 訴 先 有 進 步 ，
最 重 要 係 要 當 錯 失 出 現 時 要 立 即 處 理 解 決 。 如 果 係 投 訴 侍
應 做 得 唔 好 、 食 物 質 素 差 ， 我  會 跟 進 改 善 ， 如 對 任 何 食 物
唔 滿 意 ， 亦 可 原 銀 奉 還 。 」

「 蘋 」 審 員 ： 食 物 同 服 務 質 素 皆 屬 中 上 ， 老 闆 又 重 視 客 人
的 意 見 ， 願 意 接 受 批 評 ， 當 然 平 反 成 功 啦 ！

遊 客 Andy ： 「 食 物 好 味 ， 環 境 唔 錯 ， 卡 位 好 舒 服 ， 好
Relax 。 」 Nicky ： 「 服 務 好 好 ， 侍 應 都 好 有 禮 貌 ！ 」

olden_polynice

果然係大平反

熱刺#29戴維斯

某幾間

呢到某member近日工作關係lunch有時都會去食果間牛腩

我問佢味道如何

個答案係:




齋飲湯就好味ge

小妖

原帖由 熱刺#29戴維斯 於 2007-7-12  01:05 PM 發表

呢到某member近日工作關係lunch有時都會去食果間牛腩

我問佢味道如何

個答案係:

齋飲湯就好味ge

阿火?

JasonDelPiero

3.Amaroni's Little Italy （ 九 龍 塘 ）
雞 肉 嫩 滑 味 濃

食 評 指 控 ： 露 絲 瑪 麗 雞 又  又 有 雪 味 、 餐 前  包 凍 冰 冰 ， 加 黑
醋 勁 怪 、 接 待 只 黑 衫 黑 口 黑 臉 、 環 境 太 吵 太 迫 。

放 蛇 直 擊 ： 6/7 下 午 2 時 入 場 ， 人 客 唔 多 ， 接 待 姐 姐 笑 容 滿
面 。 選 了 露 絲 瑪 麗 雞 Panini ， 雞 肉 醃 過 味 濃 ， 口 感 嫩 滑 ！ 餐
前 包 的 確 唔 熱 ， 但 非 常 軟 熟 ， 至 於 點 黑 醋 ， 個 人 覺 得 幾 得
意 。

食 店 回 應 ： 經 理 Andy Lam ： 「 香 港 寸 金 尺 土 ， 環 境 迫 都 難 免
！ 至 於 露 絲 瑪 麗 雞 ， 我  亦 會 收 集 顧 客 意 見 ， 得 到 的 回 應 也
是 好 多 於 壞 。 不 過 亦 感 謝 大 家 的 意 見 。 」

「 蘋 」 審 員 ： 份 量 多 亦 好 食 ， 餐 廳 和 諧 舒 適 ， 刻 意 營 造 聚
餐 的 氣 氛 ， 座 位 近 一 點 ， 多 一 點 人 情 味 嘛 。 平 反 成 功 ！

露斯瑪麗雞好好食喎，我上次食唔晒拎番屋企叮，叮完都仲好好味



5. 九 記 牛 腩 （ 上 環 ） 腩 爽 略 油

食 評 指 控 ： 清 湯 腩  到 似 湯 渣 、 湯 底 太 油 太 鹹 、 咖 喱 牛 腩 河
有 筋 冇 腩 、 油 菜 又 老 又 黃 、 份 量 少 、 服 務 差 。

放 蛇 直 擊 ： 4/7 1 點 正 試 食 ， 牛 腩 爽 得  唔 黐 牙 ， 食 完 碗 底 有
層 油 ， 但 幾 好 食 。 咖 喱 牛 腩 河 就 半 筋 半 腩 ， 鹹   。 油 菜 嫩 綠
爽 脆 。 店 員 姨 姨 落 單 唔 使 抄 ， 見 到 記 者 眼 神 迷 惘 ， 更 會 問
： 「 冇 爭 你  嘛 ？ 」
（ 食 店 未 作 回 覆 ）

「 蘋 」 審 員 ： 食 物 OK ， 店 員 唔 係 懶 理 生 客 ， 只 係 粗 聲 粗
氣 ， 平 反 成 功 ！

食 客 李 先 生 ： 「 我  成 家 係 呢 度 熟 客 ， 食  十 幾 年 ， 好 好 味
！ 」

有次去食我成碗都係筋 ，不過整體黎講算好好食


9. 澳 洲 牛 奶 公 司 （ 佐 敦 ） 極 速 招 呼
食 評 指 控 ： 叉 燒 薄 而 無 味 、 湯 底 又 鹹 、 價 錢 貴 、 侍 應 態 度
古 怪 冇 禮 貌 。

放 蛇 直 擊 ： 記 者 於 2/7 黃 昏 到 食 店 ， 全 店 坐 滿 ， 但 等 幾 分 鐘
就 有 位 ， 茶 餐 1 分 鐘 唔 使 極 速 上  。 叉 燒 係 薄  ， 但 都 有 肉
味 ， 湯 底 唔 算 鹹 ； 店 內 10 幾 個 侍 應 ， 一 叫 即 應 ， 態 度 唔 算
差 ， 仲 同 我 講 笑 。

食 店 回 應 ： 負 責 人 拒 絕 就 投 訴 事 件 評 論 。
「 蘋 」 審 員 ： 價 錢 貴 唔 貴 就 見 仁 見 智 ， 但 食 物 與 服 務 態 度
都 可 以 接 受 ， 勉 強 平 反 成 功 ！

食 客 Judy ： 「 成 日  食 ， 炒 蛋 好 食 ， 價 錢 合 理 唔 算 貴 ， 服 務
態 度 都 OK ！ 」

都不知幾好食，好有性格

chungundertaker

澳洲牛奶公司不知幾好,只不過係d人好似趕時間咁,一邊叫你慢慢食,一邊就做野做得勁快,真係坐都坐得唔安樂

杰少仔

放 蛇 直 擊 ： 1/7 午 市 幫 襯 ， 搭  坐 但 侍 應 斟 茶 遞 水 ， 態 度 唔
差 。 點  10 樣  ， 10 分 鍾  7 樣 ， 單 冇 亂 。 三 文 魚 壽 司 成 個 夾 得
起 ， 冇 咩 魚 味 ， 但 未 至 於 有 雪 ！ 肥 牛 野 菌 高 野 煮 ， 亦 冇 怪
味 ！


佢既要求就係咁?咁我整比佢食都得喇

TAMTOM

有邊間好過九記?

大久保唔洗錢任食我都未必去

杰少仔

大久保同明將(西9)，邊個差d?

Keith

原帖由 JasonDelPiero 於 2007-7-13  12:04 AM 發表
3.Amaroni's Little Italy （ 九 龍 塘 ）
雞 肉 嫩 滑 味 濃

食 評 指 控 ： 露 絲 瑪 麗 雞 又  又 有 雪 味 、 餐 前  包 凍 冰 冰 ， 加 黑
醋 勁 怪 、 接 待 只 黑 衫 黑 口 黑 臉 、 環 境 太 吵 太 迫 。

放 蛇  ...

Amaroni D餐前飽出哂名點黑醋好食, 班人唔識欣賞又係度亂咁嘈

choy991044

原帖由 TAMTOM 於 2007-7-13  08:27 PM 發表
有邊間好過九記?

大久保唔洗錢任食我都未必去

唔洗錢任食我實仆到去

Raul

原帖由 杰少仔 於 2007-7-13  20:33 發表
大久保同明將(西9)，邊個差d?

你試埋灣仔明將啦

我覺得明將差好多, 起碼大久保仲有炸物都過得去

Raul

原帖由 choy991044 於 2007-7-13  22:52 發表

唔洗錢任食我實仆到去

咁你仆啦

Raul

勝利(北角) d 雞真係好唔掂
好難講比你聽有幾唔掂
剩係個飯得

choy991044

原帖由 Raul 於 2007-7-13  11:33 PM 發表

咁你仆啦

唔洗$ wor

Raul

原帖由 choy991044 於 2007-7-14  00:11 發表

唔洗$ wor

如果欣宜同你訓一晚
唔洗$$ wor
你係唔係制先

choy991044

原帖由 Raul 於 2007-7-14  12:13 AM 發表

如果欣宜同你訓一晚
唔洗$$ wor
你係唔係制先

咁我覺得大久保又未至於差成咁

捷禾@Ajax

澳洲牛奶, 九記同B仔我都覺得好wor, 其實呢幾間d 好評都同樣好多o者應該

但係大9 保真係好難頂, (幾年前)夜晚落十次三文魚單都未必會o黎一碟仲要唔好食
巴西燒就偶爾一次 $58 都 ok o既, 不過真係會好"漏" law

沉睡的藍

澳洲牛奶既早場講求快手、turnover高
間野太出名，如果唔係chur住你走
由得你慢慢坐
到時你又投訴等n咁耐都入唔到座

如果細心留意，澳牛既work flow真係十分流暢、高效率

至於大久保
擺明走街坊路線，重量不重質
我覺得食日本野本身應該係講質素
爭在黎到香港……扭曲左
於是有大久保呢種畸胎出現

Manu super fans

唔係化，Armaroni's Rosemary Chicken都比人投訴.....